Le Blog Cafés Maurice
Comment faire son café avec la cafetière italienne
5 à 15 minutesAussi appelée « cafetière Moka » elle vous propose une méthode par évaporation et vous offre un café fort et concentré. Brevetée en 1933 sous le nom de « Moka Express » par Alfonso Bialetti. Voici comment faire du café avec une cafetière italienne : 1....
Choisir la mouture de café pour votre machine à expresso
Vous voulez savoir comment choisir la mouture de café parfaite pour votre machine à expresso" !Vous avez enfin investi dans une machine à expresso pour pouvoir savourer de délicieux cafés chez vous. Mais vous êtes maintenant confronté à un dilemme : quel café choisir...
Comment faire son café avec la cafetière turque
4 tassesPréparer du café avec une cafetière turque, est l’une des manières les plus anciennes pour préparer un café. La cafetière turque, aussi appelée un Cezve, utilise la méthode de décoction. C’est à dire que le café très finement moulu va venir se dissoudre dans...
Comment faire son café avec la cafetière Chemex
3 minutes 30 à 4 minutesPréparer du café avec une cafetière Chemex est une méthode qui met en avant les arômes et la clarté du café. Cette cafetière véritable objet de design a été inventé par Peter Schlumbohm en 1941. « Chemex » est une marque déposée en France...
Comment faire son café avec la cafetière L’Hario V60
2 min 30 à 3 min 600 ml 1 à 4 tassesPréparer du café avec une cafetière Hario V60 est une méthode qui permet de contrôler précisément l'extraction du café pour obtenir un résultat riche en saveurs. Cette méthode par filtration vous offre un très bon compromis entre...
Comment faire son café avec la cafetière AeroPress
1 minute 301 à 3 tasses Comment faire son café avec la cafetière AeroPress, méthode populaire pour préparer du café riche en saveurs. La cafetière Aeropress aussi appelée «la cafetière nomade» a été créée en 2005 par Allan Adler. Cette cafetière portative est composée...
Comment faire son café avec a cafetière à piston
4 minutesPréparer du café avec une cafetière à piston, est une méthode par immersion, simple qui produit un café riche en saveurs. Le café a beaucoup de corps et de texture et ce, malgré la méthode douce de cette cafetière. Bien qu’on lui prête sa naissance en Italie...
Comment faire son café avec a Machine Expresso
Communément appelée «Machine Expresso Automatique» . C’est en 1901 qu’apparaissent les premières machines expresso en Italie. La toute première sera commercialisée en 1905. L’intérêt principal de ce genre de machine est sa rapidité et son automatisme. Le second est de...
Comment faire son café avec la cafetière italienne 2 tasses
5 à 15 minutesCette cafetière vous propose une méthode par évaporation et vous offre un café fort et concentré directement dans vos tasses. Le café préparé avec une cafetière italienne de 2 tasses est fort et riche en saveurs. Cette méthode est idéale pour préparer...